Алексей
2605
Дата регистрации:
24.09.2018
Место жительства:
не указано
О себе:
нет данных
24.09.2018
Место жительства:
не указано
О себе:
нет данных
Лучшие посты автора
Активность автора на фишках
0
0
0
0
0
0
Янв
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
100
80
60
40
20
0
80
60
40
20
0
Шашлык из шеи кабана (9 фото + 1 видео)
Видео рецепт приготовления отличного и вкусного шашлыка из мяса дикого кабана. В данном случае, используется шея этого животного. Дичь нарезается небольшими кусочками, маринуется в луке, соли и черном перце. На мой взгляд – это лучший маринад, поскольку шашлык получается очень сочным, вкусным, а вкус дичи не перебивается.
Видео рецепт приготовления отличного и вкусного шашлыка из мяса дикого кабана. В данном случае, используется шея этого животного.
Стейк из лосятины (1 фото + 1 видео)
Как оказалось, из мяса лосятины получаются очень вкусные стейки. Просто берем внутреннюю часть бедра лося, нарезаем мясо поперек волокон кусками, толщиной чуть больше двух сантиметров, и жарим стейки на сковороде по полторы минуты два раза до готовности.
Как оказалось, из мяса лосятины получаются очень вкусные стейки. Просто берем внутреннюю часть бедра лося, нарезаем мясо поперек волокон кусками, толщиной чуть больше двух сантиметров, ...
Жареная перепелка (1 фото + 1 видео)
Это самый простой и быстрый способ приготовления этой дичи, если Вы не знаете, как приготовить перепелку, обязательно попробуйте этот рецепт. Минут за 30 получается вкусное и полезное БЛЮДО! Гарнир по желанию, я просто нарезал помидоры и добавил немного зеленого лука.
Это самый простой и быстрый способ приготовления этой дичи, если Вы не знаете, как приготовить перепелку, обязательно попробуйте этот рецепт.
Салат с рукколой, помидорами и пармезаном (1 фото + 1 видео)
Для тех, кто любит рукколу, предлагаю попробовать сделать вот такой очень простой салат. Ингредиентов там минимум – собственно сама руккола, помидоры черри и сыр пармезан. Сам салат готовится буквально за считанные минуты.
Для тех, кто любит рукколу, предлагаю попробовать сделать вот такой очень простой салат. Ингредиентов там минимум – собственно сама руккола, помидоры черри и сыр пармезан.
Котлеты по-киевски. Пошаговый рецепт (1 видео)
Рецепт приготовления котлет по-киевски. Блюдо готовится из цельной тушки цыпленка, в ролике подробно и пошагово рассказывается как приготовить ароматное зеленое масло, как подготовить курицу, как запанировать котлеты, как их пожарить, и, даже, как их подать.
Рецепт приготовления котлет по-киевски. Блюдо готовится из цельной тушки цыпленка, в ролике подробно и пошагово рассказывается как приготовить ароматное зеленое масло, как подготовить курицу, ...
Просто тушеный кабачок в сметане… (1 фото + 1 видео)
У меня остался последний в этом сезоне кабачок, приготовил его без особых изысков, нарезал и потушил с овощами (лук, морковь, помидоры) в сметане. Получается хорошее самостоятельное овощное блюдо, ну, или гарнир.
У меня остался последний в этом сезоне кабачок, приготовил его без особых изысков, нарезал и потушил с овощами (лук, морковь, помидоры) в сметане.
Сплав по Балыктыг-Хем и Каа-Хем 2017г. - 1 часть (1 видео)
Первая часть нашего видеоотчета о сплаве по рекам Балыктыг-Хем и Каа-Хем в 2017г.
Первая часть нашего видеоотчета о сплаве по рекам Балыктыг-Хем и Каа-Хем в 2017г.
Шашлык из лосятины (8 фото + 1 видео)
Как оказалось, из мяса лося можно приготовить хороший и вкусный шашлык, который получается гораздо мягче говяжьего. В качестве маринада для шашлыка из лосятины был использован классический набор ингредиентов: репчатый лук, соль, специи и растительное масло. Шашлык из этой дичи, на удивление, получился сочным, мягким и вкусным! Если кто-то еще сомневается использовать или нет мясо этого копытного для приготовления шашлыка – рекомендую всё же попробовать!
Как оказалось, из мяса лося можно приготовить хороший и вкусный шашлык, который получается гораздо мягче говяжьего.
Куриные растрепки (1 фото + 1 видео)
Для приготовления этих растрепок лучше использовать куриное филе, но и из других частей курицы мякоть также подойдет. Название свое такие оладьи получили из-за своего «растрепанного» вида, который они приобретают после обжаривания. И еще, в куриные растрепки можно по желанию добавлять и зелень, и свои любимые приправы.
Для приготовления этих растрепок лучше использовать куриное филе, но и из других частей курицы мякоть также подойдет.
Слегка просоленный ленок. На закуску (1 видео)
Видео рецепт приготовления замечательной закуски из крупного хариуса или ленка, который без труда возможно воспроизвести в походных условиях. Нарезаем рыбу на филе, укладываем ее слоями, просаливаем каждый слой. Солим 8 часов, промываем в горной речке. Наша малосольная рыба готова! Продуктов потребуется минимальное количество – собственно, сама рыба, соль крупного помола и пара кубиков сахара.
Видео рецепт приготовления замечательной закуски из крупного хариуса или ленка, который без труда возможно воспроизвести в походных условиях.
Котлеты домашние (1 фото + 1 видео)
Рецепт приготовления очень простого блюда - домашних котлет. Видел вариантов много, но мне больше всего нравится именно этот. Очень простой, вкусный и довольно бюджетный рецепт. Чтоб котлеты получились вкусными и воздушными, в фарш замешивается хлебный мякиш и вода.
Рецепт приготовления очень простого блюда - домашних котлет. Видел вариантов много, но мне больше всего нравится именно этот. Очень простой, вкусный и довольно бюджетный рецепт.
Караси жаренные. В сметане на сковороде (1 фото + 1 видео)
Простой рецепт приготовления карасей в сметане, которые предварительно обжаривались на сковороде, а затем, запекались в духовке.
Простой рецепт приготовления карасей в сметане, которые предварительно обжаривались на сковороде, а затем, запекались в духовке.
Что можно приготовить на сплаве - ч. 2 (30 фото)
Блюда, которые мы готовили на сплаве по реке Балыктыг-Хем в 2014 году. История конечно, но было очень вкусно! Блюда далеко не все, но некоторые из них хотелось бы продемонстрировать.
Блюда, которые мы готовили на сплаве по реке Балыктыг-Хем в 2014 году. История конечно, но было очень вкусно! Блюда далеко не все, но некоторые из них хотелось бы продемонстрировать.
Запеканка из кабачков с мясом индейки (1 видео)
Сегодня будем готовить хорошее такое осеннее блюдо – запеканку из кабачков, мяса индейки и помидоров. Молодые кабачки нарезаем кружочками, тушим индюшатину с луком и морковкой, выкладываем все слоями, сверху добавляем помидоры, посыпаем сыром, заливаем сметанной заливкой и отправляем блюдо в духовку запекаться до готовности.
Сегодня будем готовить хорошее такое осеннее блюдо – запеканку из кабачков, мяса индейки и помидоров.
Долма - в виноградных листьях (1 видео)
Рецепт приготовления долмы в виноградных листьях с фаршем, сделанным из говядины, лука и риса. Почти как наши голубцы, только вместо капусты, фарш заворачивается в виноградные листья. Готовим начинку, заворачиваем ее в виноградные листья, варим до готовности, подаем.
Рецепт приготовления долмы в виноградных листьях с фаршем, сделанным из говядины, лука и риса. Почти как наши голубцы, только вместо капусты, фарш заворачивается в виноградные листья.
Котлеты из лосятины (10 фото + 1 видео)
Из куска лосятины можно приготовить очень вкусные и сочные котлеты. Для этого необходимо перекрутить мясо и кусок бараньего (или свиного) сала на мясорубке, добавить в фарш лук и молодой чеснок, слепить и пожарить котлеты. Не знаю кому как, но мне очень нравится подача этих, да и любых иных котлет с картофельным пюре. Свои котлеты я готовил на даче, на живом огне, но, разумеется, их также можно приготовить и в домашних условиях.
Из куска лосятины можно приготовить очень вкусные и сочные котлеты. Для этого необходимо перекрутить мясо и кусок бараньего (или свиного) сала на мясорубке, добавить в фарш лук и молодой чеснок, ...
Запеченная курица (1 видео)
Очередной вариант на тему - как запечь курицу в духовке целиком. Разрезаем деревенского бройлера по грудной кости, маринуем в специях, выкладываем на решётку пластом и отправляем в разогретую духовку на один час запекаться до образования румяной корочки. Маринад может быть любой, я в этом рецепте использовал давленый чеснок, смесь черного и красного перца, молотую паприку, немного сушеного тимьяна и оливковое масло.
Очередной вариант на тему - как запечь курицу в духовке целиком. Разрезаем деревенского бройлера по грудной кости, маринуем в специях, ...
Жульен с белыми грибами (10 фото + 1 видео)
Рецепт жульена с белыми грибами. Обжариваем до золотистой корочки грибы, нарезанные соломкой, отдельно обжариваем репчатый лук. Делаем белый соус бешамель. Выложим в кокотницы слоями: слой соуса бешамель, лук, грибы, еще раз бешамель, посыплем все натертым пармезаном, и отправим нашу грибную закуску запекаться в духовой шкаф до подрумянивания сыра.
Рецепт жульена с белыми грибами. Обжариваем до золотистой корочки грибы, нарезанные соломкой, отдельно обжариваем репчатый лук. Делаем белый соус бешамель.
Караси, запеченные в сметане в духовке (1 видео)
Это очень простой способ готовки карасей, поскольку не требует предварительного обжаривания рыбы. Рыба немного маринуется в соли и черном перце, заливается сметаной, соединённой с нарубленной зеленью укропа и петрушки. Далее, караси в сметане выкладываются на противень и отправляются в духовку запекаться до полного приготовления.
Это очень простой способ готовки карасей, поскольку не требует предварительного обжаривания рыбы. Рыба немного маринуется в соли и черном перце, заливается сметаной, ...
Перепела фаршированные кроличьей печенью (13 фото)
Перепела фаршированные заячьей печенью – ресторанный деликатес, который подают в хороших заведениях. Если печень зайца заменить на более доступную печень кролика, и сделать аналогичное блюдо дома, можно устроить себе изысканный ужин. Предлагаю очень хороший и интересный рецепт приготовления перепелов фаршированных кроличьей печенью.
Перепела фаршированные заячьей печенью – ресторанный деликатес, который подают в хороших заведениях. Если печень зайца заменить на более доступную печень кролика, и сделать аналогичное блюдо дома, ...
Форшмак из селедки (10 фото)
Форшмак из селедки – блюдо еврейской кухни, которое является холодной закуской и готовится из сельди, яблока, яиц (отваренных вкрутую), булки (вымоченной в молоке), сливочного масла, репчатого и зеленого лука. Разумеется, в данном случае речь идет о классическом рецепте форшмака, который готовиться из селедки, поскольку вариантов его приготовления имеется огромное множество.
Форшмак из селедки – блюдо еврейской кухни, которое является холодной закуской и готовится из сельди, яблока, яиц (отваренных вкрутую), булки (вымоченной в молоке), сливочного масла, ...
Что можно приготвоить на сплаве? (13 фото)
Летом 2017 года сплавлялись по реке Каа-Хем (верховье Енисея) готовили там всевозможные блюда, решил поделиться фотографиями того, чем мы "разбавляли" наш походный рацион. Вот некоторые из наших походных блюд!
Летом 2017 года сплавлялись по реке Каа-Хем (верховье Енисея) готовили там всевозможные блюда, решил поделиться фотографиями того, чем мы "разбавляли" наш походный рацион.
Ватрушки из рыбной консервы (сайры, сардины и т.д.) (11 фото)
Рецепт готовки ватрушек с консервированной сайрой. Эта несладкая выпечка готовиться быстро и просто, продукты потребуются самые доступные. Сделайте дрожжевое тесто, перемешайте рыбные консервы с нарезанным луком. Наполните лепешку из теста начинкой, посыпьте все сыром и запекайте в духовке.
Рецепт готовки ватрушек с консервированной сайрой. Эта несладкая выпечка готовиться быстро и просто, продукты потребуются самые доступные.
Блины с ветчиной и сыром (14 фото)
Как вы уже поняли, сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить блины фаршированные ветчиной и сыром. Готовится это блюдо не сложно. Сначала нужно напечь блины на воде или молоке, нарезать ветчину, натереть сыр на терке. После этого следует завернуть сыр с ветчиной в блин, разогреть все в микроволновке. Затем фаршированные блины подаются к столу.
Как вы уже поняли, сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить блины фаршированные ветчиной и сыром. Готовится это блюдо не сложно.
Бифштекс из лосятины (10 фото)
Если из мяса лося сделать фарш, хорошенько вымесить его и сформировать бифштекс, получается очень вкусное и интересное блюдо, в духе лучших английских традиций. Да, конечно же, этот бифштекс из мяса лося подается с жареным яйцом!
Если из мяса лося сделать фарш, хорошенько вымесить его и сформировать бифштекс, получается очень вкусное и интересное блюдо, в духе лучших английских традиций.
Катамаран готов к отплытию! (4 фото)
Так начинается любой сплав. Добрались до берега реки, связали раму для катамарана, и... то самое волнительное ощущение предвкушения начала водного путешествия. Верховье Енисея, река Каа-хем.
Так начинается любой сплав. Добрались до берега реки, связали раму для катамарана, и... то самое волнительное ощущение предвкушения начала водного путешествия. Верховье Енисея, река Каа-хем.
Суп из лесных грибов (9 фото)
Сходили в лес и набрали грибов и думаете, что с ними делать? Сварите суп, и Вам будет очень вкусно! Для грибного супа подойдут практически все грибы, но особенно вкусным суп получается из тех, в которых шляпка имеет губчатую структуру, к примеру, подберёзовики, белые, подосиновики… Вот из них то мы и будем варить сегодня суп!
Сходили в лес и набрали грибов и думаете, что с ними делать? Сварите суп, и Вам будет очень вкусно! Для грибного супа подойдут практически все грибы, но особенно вкусным суп получается из тех, ...
Сосиски с сыром в беконе (8 фото)
Очень простой дачный рецепт горячей закуски, которая готовится из покупных сосисок, обычного сыра и ломтиков подкопченного бекона. Разрезаем сосиски пополам, выкладываем в разрез сыр, оборачиваем двумя полосками бекона и запекаем блюдо на гриле до красивого подрумянивания. Обязательно попробуйте приготовить такую закуску на даче! И вкусно, и сытно, и времени требует минимум!
Очень простой дачный рецепт горячей закуски, которая готовится из покупных сосисок, обычного сыра и ломтиков подкопченного бекона.
Тыква, запеченная в духовке с медом (7 фото)
Пошаговый фото рецепт приготовления королевы осеннего урожая – тыквы. Плод очищаем от кожуры, семян, нарезаем ломтями, выкладываем в глубокий противень. Далее, промажем тыкву медом, и будем запекать ее в духовке 30 минут под фольгой, а затем, еще некоторое время до появления румяной корочки. Подается этот постный десерт из тыквы – с жаренными очищенными тыквенными семенами, по желанию, блюдо еще можно полить медом.
Пошаговый фото рецепт приготовления королевы осеннего урожая – тыквы. Плод очищаем от кожуры, семян, нарезаем ломтями, выкладываем в глубокий противень.
Груши с камамбером (6 фото)
Мне очень нравится этот простой, но при этом, очень вкусный десерт из груш и сыра камамбер. Необычное сочетание пожаренных груш с корицей и чуть подрумяненный на сковородке сыр создает невероятное ощущение сливочной сладости. Попробуйте приготовить такой десерт из этого сыра с белой благородной плесень с грушей, и я уверен, он станет одним из Ваших любимых! Единственное, что требует в этом рецепте какой-то предварительной обработки – это груши.
Мне очень нравится этот простой, но при этом, очень вкусный десерт из груш и сыра камамбер. Необычное сочетание пожаренных груш с корицей и чуть подрумяненный на сковородке сыр создает невероятное...